本发明公开了一种甘蔗压榨机，包括支撑台，所述支撑台的顶部开设有凹槽，所述凹槽内腔的底部固定连接有滤板，所述支撑台顶部的右侧固定连接有第一侧板，所述第一侧板右侧的底部固定连接有电机，所述电机的输出端贯穿至第一侧板的左侧并固定连接有压榨顶辊。本发明提供一种甘蔗压榨机，调节压力时，操作者通过外设控制器打开气缸和电机，气缸通过弹簧带动支撑板向下移动，支撑板带动滑块在滑槽内滑动，同时支撑板带动固定板向下移动，固定板带动连接板向下移动，连接板通过第一轴承座带动压榨压辊向下移动，使压榨压辊移动至指定位置后，电机通过第二轴承座带动压榨顶辊开始转动。