本发明涉及一种上进风式燃烧器及灶具，在基座上设置一次空气进气腔，使之位于面板的下方；同时将一次空气进气腔的开口朝向面板设置，即开口朝面板的上方设置，这样使得一次空气进气腔内的一次空气进气方式为由上而下进气，避免灶具因下进风而产生一系列的燃烧安全隐患。由于一次空气进气腔位于面板的下方，因此，一次空气进气腔与阀体之间的连通位置能转移至面板的下方，使得阀体整体能设置在面板的下方，保证上进风式灶具与市场上的下进风灶具在高度上保持统一性。如此，本申请进风式燃烧器通过合理设计一次空气进气腔结构，不仅实现稳定上进风式燃烧；而且有效降低灶具整体高度，从而有利于提升设备操作的便利性。