本申请涉及防火的领域，尤其是涉及一种智慧厨房的防火控制方法、系统，包括如下步骤：获取厨房内部的实时油烟图像信息；调取厨房初始状态的初始油烟图像信息，其中，初始油烟图像信息为厨房没有油烟时的图像信息；依据实时油烟图像信息与初始油烟图像信息比较，确定厨房处于有烟状态；基于有烟状态获取实时油烟图像信息对应的油烟位置信息；将油烟位置信息与预设的灶台位置信息匹配，依据匹配不成功的输出报警信息；基于油烟位置信息与灶台位置信息匹配成功的操作，判定实时油烟图像信息是否有预存人脸图像信息，若是无，则输出报警信息。本申请具有提高厨房检测火情的时效性的效果。