一种无人值守冷却设备的控制装置和控制方法，通过设置采集模块判断各条生产线的开关状态，同时设置测温模块检测冷却设备中冷却介质的温度；如果生产线处于开启状态，对应的冷却设备启动对生产线进行冷却；如果生产线处于关闭状态，对应的冷却设备关闭；如果温度信号的值大于预设温度值，提高对应的冷却设备的冷却功率；如果温度信号的值回落并小于预设温度值，降低对应的冷却设备的冷却功率。本发明通过对生产线开关状态的检测、冷却设备的冷却介质的温度检测，自动控制水泵；智能化、自动化程度高，还可以有效节约能源。