本发明公开了一种散料盘及谷物烘干装置，涉及谷物烘干装置技术领域，包括散料盘本体，所述散料盘本体设置在料仓内，所述料仓顶部及底部分别设置有进料口以及出料口，所述料仓内部设置有一安装板，所述安装板两侧上均设置有调节板，所述料仓侧壁上设置有一驱动机构，所述驱动机构通过传动组件带动散料盘本体转动。通过散料盘本体、安装板、调节板、驱动机构、传动组件之间的配合工作时，驱动机构通过传动组件带动散料盘本体转动，且两个调节板在安装板的两侧上往复摆动，从而不断调节出料量，不仅不会造成出料口的堵塞，同时还能够起到保护出料口调节阀的作用，使用方便效果好，提高烘干效率。