本发明公开了一种芍药花提取物及其制备方法和应用，属于植物提取技术领域。所述芍药花提取物的制备方法包括：(1)将干燥的芍药花花蕾粉碎后，按照1g：10～30mL的料液比加入体积比为60％～90％乙醇水溶液，置于30～60℃条件下浸提制得浸提液；(2)除去浸提液中的乙醇，得到浓缩液，再用水稀释至pH为5～7，然后干燥制得所述芍药花提取物。本发明明确了芍药花中的主要成分，实现了对其中4种活性成分的高效提取，并且工艺操作简便，得到的芍药花提取物质量好、品质稳定。本发明制备的芍药花提取物具有在抗氧化、抗衰老、防晒、美白、抗皱等方面的功效，为芍药花提取物在食品、化妆品方面的应用提供了有力支持。