榄果帽压剥器属农副机械产品领域，是由座板、立柱、下切刀、果帽铲、压切刀等组成，座板为中部具正方形果核孔，两根立柱中部间隙用板封，立柱中部两内面有塑胶板，每根立柱上部有上槽缝、下部有下槽缝，两条下槽缝上部各有一条前部为圆弧突向下的93度圆弧的下切刀，两条下切刀前端重叠3度、共同形成半圆弧，各条下切刀后部均固定在弹簧片下部，每2条果帽铲条具刃口的前端背贴于同一条下切刀中部两侧面，下部均固定在二根螺旋弹簧上面，压切刀中部具半圆弧刃口，前端固定在立柱外面，后部固定一根圆木把手。可连续下切压榄果，连续产生果肉被切断→下切刀下张开→果帽被果帽铲铲下侧滚下→果核落入果核孔，巧妙利用下切力剥下完整的榄果帽。