本实用新型公开了一种手柄可调节的不粘锅，旨在解决不粘锅手柄长度不可调节的问题。其技术方案要点是：包括锅体和与锅体连接的手柄，手柄包括与锅体可拆卸连接的第一连接柄和第二连接柄，第一连接柄上开设有与第二连接柄相嵌合的嵌合槽，第一连接柄上和第二连接柄上均贯穿开设有穿孔，穿孔内穿设有转轴，第二连接柄通过转轴与第一连接柄转动连接，第一连接柄上设置有用于固定第二连接柄的紧固件，第二连接柄的两侧均固定连接有第一连接卡块，嵌合槽的内壁上相对开设有凹槽，凹槽内均固定连接有第一弹簧，第一弹簧远离凹槽的一端固定连接有第二连接卡块。本实用新型通过转动第二连接柄对手柄进行调节。