本实用新型公开了一种大容量捕水能力冻干机，涉及冻干技术领域，主要为了解决现有冻干机捕水能力相对较差的问题；包括冷阱，所述冷阱包括安装壳、铜管和制冷机组，所述铜管部分管段设于安装壳内，所述铜管两端分别与制冷机组入口和出口连接，构成循环回路，所述冷阱还包括有间隔设置的多块热交换板，所述多块热交换板与所述铜管连接，所述热交换板上开设有供铜管穿过的穿孔，所述冷冻仓包括盖体、隔板和压盖手柄，本实用新型通过设置多块热交换板，极大的增大了热交换面积，从而提高冻干机的凝冰能力以及捕水量，所述冷冻仓包括盖体、隔板和压盖手柄，通过旋转压盖手柄，压盖手柄能够上下运动，将不同尺寸的盖体压紧，适应性强。