本实用新型公开了一种用于食品检测的解冻装置，属于食品检测技术领域，包括支架，支架上方固定连接有壳体，壳体外部铰接设置有箱门，壳体内部上方固定安装有丝杆滑轨，且活动块内壁切有与丝杆外部相契合的螺纹切面，蒸汽机侧面配套设置有输气管，输气管下方配套设置有蒸汽喷头，且蒸汽喷头间隔设置有若干个。本实用新型通过设置丝杆滑轨，通过电机使丝杆转动进而使丝杆外部设置的活动块进行移动，通过活动块的移动，可以使其下方设置的蒸汽机进行移动，当对冷冻食品进行解冻时，使蒸汽机来回移动，通过蒸汽喷头向外喷出蒸汽进而对冷冻食品进行解冻，使冷冻食品解冻更加均匀，提高解冻效率。