本实用新型公开了一种菌菇真空包装的热封机构，包括机架，机架顶部固定安装有真空泵，机架顶部左右两端固定安装有伸缩机构，伸缩机构下端上固定安装有移动板，移动板中部固定安装有气阀组件，真空泵通过导气管与气阀组件相连接，移动板顶面固定安装有两组塑料热封机，两组塑料热封机分别设置在气阀组件的左右两侧；本实用新型的设备具有双工位的热封机构和抽气头，能够同时进行菌菇包装袋的抽真空和热封加工操作，配合设备中两条传送带的间歇式输入，使得该装置可实现高效的流水化加工作业，能够充分提高生产加工的效率。