本实用新型涉及一种厨房用品技术领域，尤其涉及一种手持式油液喷射装置，包括外壳主体、装配在外壳主体上的储液件、用于对油液进行雾化的喷头、用于对油液连续加压的加压结构，储液件与外壳主体的下端连接，外壳主体内部具有空腔，用于装配喷头与加压结构，外壳主体上具有开口，加压结构的加压口分别连接储液件的进气口与喷头，储液件的出液口与喷头连接，在加压结构的加压口与喷头之间设置有用于控制气压的控制结构，本申请的优点:加压结构的设置，使得本喷射装置具有连续喷射的功能，控制结构设置而对流经气管中气压的控制，提高了喷射装置的喷射稳定性与喷射油液状态的多样性，喷射装置生产与装配简易，提高喷射装置的使用寿命。