本实用新型公开一种水路系统及净水器，水路系统具有水源入口和纯水出口，所述水路系统包括脱盐滤芯、初效滤芯和单向回流阀组件，所述脱盐滤芯具有第一进水口和第一出水口，所述纯水出口与所述第一出水口连通并形成出水流路，所述初效滤芯包括前置滤芯，所述前置滤芯具有第二进水口和第二出水口，所述第二进水口和所述水源入口连通，所述第二出水口与所述第一进水口连通，并且所述水源入口与所述第一进水口之间形成进水流路，所述单向回流阀组件具有回流入水口和回流出水口，所述回流入水口与所述出水流路连通，所述回流出水口与所述进水流路连通。本实用新型的技术方案通过在含有脱盐滤芯的水路系统上设置单向回流阀组件，使得脱盐率可调节。