本实用新型公开了一种食品添加剂生产用干燥装置，包括干燥罐，所述干燥罐的内部设有第一管体，所述第一管体的一端通过两个第一固定杆焊接于所述干燥罐的内部顶壁，所述第一管体的外侧壁通过两个第二固定杆焊接于所述干燥罐的内侧壁；本实用新型通过伺服电机带动杆体和螺旋叶片转动，使得物料在干燥罐的内部被持续抬升，利用热风机排出的热空气对下落中的物料进行干燥，使得物料均匀受热，携带水分的热空气经集气罩和第三管体进入环形管体的内部，不仅可以延长热空气流经干燥罐的时间，而且物料掉落在环形管体的表面可以与热空气之间发生热传递，进而对物料进行二次干燥，最终减少了干燥所需时间，提高了本装置的干燥效率。