本实用新型属于蒸发设备领域，用于回收、蒸发有机溶剂，具体涉及一种药物杂质处理用蒸发设备，包括水浴锅、用于控制水浴锅加热温度的温度控制机构以及用于控制水浴锅内水位的防干烧机构；防干烧机构包括平衡杆、支杆、第一连杆、浮子、第二连杆、定触点、限位块、弹簧、第一连杆、电源线、动触点和控制电源线，支杆沿竖直方向设置在水浴锅锅壁的上方，平衡杆的中间位置与支杆的上端转动连接，平衡杆靠近水浴锅的一端沿垂直方向转动连接有第一连杆。本实用新型的蒸发设备，可以实时的监测水浴锅内的水位，当水位降低时，瞬间切断温度控制器的电源，从而控制水浴锅无法继续加热，从而避免了水浴锅干烧的情况出现。