本实用新型公开了一种油烟机用集油结构，包括安装板，还包括滑动连接于安装板前端外壁的存放槽，所述存放槽内部开设有用于存放油渍的集油腔室，所述集油腔室底部开设有出料口，且出料口内部内嵌有封堵块；还包括用于驱动封堵块上下移动以脱离或嵌入出料口的升降组件。该油烟机用集油结构，通过竖直拉动挡板可以带动活动杆和封堵块向上移动，此时封堵块能够将出料口打开，从而使油渍能够通过出料口排出，工作人员可以在引导管下方进行集中收集，这种方式保证设备在使用时能够快速的将集中腔室内的油渍排出，随后再进行拆卸工作时，确保油渍不会洒落到油烟机内部，达到了设备使用的清洁性，进而提升了设备的使用效果，满足使用者需求。