本实用新型公开了一种绿茶茶叶揉捻装置，包括工作台、揉捻盘、揉捻块和活动板，所述工作台顶端的两侧皆固定连接有固定块，且固定块的顶端活动连接有活动支杆，所述活动支杆的一侧活动连接有连接壳，且连接壳的内部活动连接有揉捻块，工作台内部的中间位置设置有放置槽，且放置槽的顶端活动连接有揉捻盘。本实用新型通过在揉捻块的顶端活动连接的活动螺旋套，可以转动连接盘带动活动螺旋套转动，则活动螺旋套可以在螺旋杆的外部转动，从而使活动螺旋套可以慢慢在螺旋杆的外部移动，使揉捻块与活动板之间的距离得到改变，且使揉捻块与揉捻盘之间的距离也得到改变，则揉捻块对茶叶的揉捻效果也达到调节，则可以根据需求对茶叶的揉捻效果进行调节。