本实用新型公开了一种淀粉类膨化机的烘干装置，属于膨化食品加工技术领域，包括机身，所述机身的上表面焊接有进料管，所述进料管的侧面转动安装有控制杆，所述控制杆的侧面固定安装有调节阀。本实用新型具有通过固定块与固定杆进行连接，从而使得上顶板能够稳定安装，进而使得电动机能够稳定进行安装并运转，通过转动杆与搅拌杆进行连接，通过转动把手控制调节阀在进料管内的平行状态，从而使得进料管内的食品原料能够进行短暂的停留，进而能够通过搅拌杆进行搅拌，由于在转动杆的底部设有加热棒，从而使得进料箱与进料管温度升高，进而能够更加快捷的对于食品原材料进行干燥作用，防止出现潮湿堆积不便进行食品加工的优点。