一种刀具烘干装置，包括设置在水槽上的刀具筒，刀具筒的侧部设置有烘干组件，刀具筒的底部设置有排水装置，水槽的底部设置有下水装置，排水装置与下水装置连接，刀具筒上设置有刀具固定框架、抹布挂架和砧板固定框架；刀具筒的底部倾斜设置、形成引水边，排水装置设置在引水边的最低处。本实用新型通过在水槽的后侧增加一个刀具筒，刀具筒上设置有刀具、抹布和砧板的框架，使得刀具烘干装置能容纳更多的厨房餐具，刀具筒底部的排水装置连接水槽底部的下水装置，且刀具筒底部设置倾斜的引水边，可使刀具筒内部的水顺利地排走，并实现自动智能化排水，无需手动操作，防止刀具筒内部产生积水而发臭，烘干组件可对厨房餐具进行充分烘干。