本实用新型提出一种端盖、电热水器内胆及电热水器。端盖用于电热水器内胆，端盖包括第一盖部、连接部和第二盖部，第一盖部、连接部和第二盖部依次平滑过渡连接；第一盖部的敞口边缘包括第一圆弧，第二盖部的敞口边缘包括第二圆弧，第一圆弧的半径为R1，第二圆弧的半径为R2，第一圆弧的圆心与第二圆弧的圆心之间的间距为D1，D1大于或等于R1与R2的长度之和；连接部自第一盖部朝向第二盖部的方向由外向内呈内凹状设置；或者，连接部具有连接第一盖部的中部和第二盖部的中部的顶部，以及连接第一圆弧和第二圆弧的边部，顶部与第一盖部和第二盖部平直连接，连接部自顶部向边部呈弧形设置。本实用新型的端盖，能够解决现有端盖承压强度低的问题。