本实用新型公开了一种受热面积均匀的轻便型炒锅，其技术方案要点是：一种受热面积均匀的轻便型炒锅，包括锅盖、设有锅柄的锅体，锅柄上设有第一挡片、第二挡片，第一挡片、第二挡片之间形成有插槽，插槽的开口朝上设置，第一挡片上固定连接有盒体。本实用新型的一种受热面积均匀的轻便型炒锅，在将锅盖揭开后，将锅盖直接插入插槽中，锅盖上粘附的水汽、油液等沿着锅盖的表面流入盒体内部，避免了对灶台的污染，同时盖体还能够起到防护的作用，能够避免锅体内溅出的液滴溅在人体的皮肤上，锅体由316不锈钢材料制成，具有耐高温、耐腐蚀的特性，且在内层的内表面上涂覆有由特氟龙材料制成的不沾涂层，在炒菜时不会粘锅，且方便清洗。