本实用新型涉及药材加工技术领域，且公开了一种药材加工中用到的药材夹紧装置，包括底座和切刀，所述底座的顶部设置有顶板，顶板的底部设置有与支撑板的侧壁滑动连接在一起的压板，底座的顶部壁面中部固定连接有与压板的底部壁面固定连接在一起的支撑弹簧，底座和压板的顶部壁面均开设有多个相互对应的卡槽，压板内部的卡槽滑动连接有切刀，切刀的顶部壁面固定连接有套杆，套杆的侧壁套有与压板的顶部壁面固定连接在一起的复位弹簧。本实用新型中，因为限位螺纹块与压板是滑动卡接在一起，所以压板会随着顶板施加的力压迫支撑弹簧然后向下移动，压迫底座顶部壁面上的药材，使压板能够始终压住药材，避免药材因为被夹紧影响切割的情况发生。