本实用新型涉及蔬菜脱水机技术领域，且公开了一种节能蔬菜离心脱水机，包括底座和电机，所述底座的顶部壁面呈开口状，底座的顶部设置有与底座的内侧壁滑动连接在一起的容纳框，容纳框呈顶壁面为开口状的圆柱形，电机的输出端上固定安装有贯穿容纳框的底部壁面延伸至容纳框内部的传动杆，侧网的内部顶端滑动连接有密封盖，侧网的内部设置有压板，压板的顶部壁面固定连接有与密封盖内部底部壁面固定连接在一起的缓冲弹簧。本实用新型中，因为密封盖和压板通过缓冲弹簧连接在一起，所以当密封盖被固定之后，通过缓冲弹簧的弹性使压板向下移动将侧网内部的蔬菜压实，避免蔬菜因为晃动与侧网的内侧壁撞击的情况发生。