本实用新型公开了蒸煮技术领域的一种马铃薯泥生产用土豆蒸煮设备，包括箱体，箱体内底端设置有多个加热丝，箱体内部设置有蒸煮槽，蒸煮槽中部安装有隔块，蒸煮槽与箱体内侧壁滑动连接，蒸煮槽上端两侧均设置有两个连接板，连接板上端设置有拉绳，拉绳与蒸煮槽活动连接，箱体外侧壁下部均设置有两个滚轮，箱体上端左侧安装有两个卡板，卡板内部设置有滑板，滑板与卡板内滑动连接，滑板上端左侧设置有第一拉手，箱体前端右侧连接有电源线；通过握住第一拉手，将滑板进行滑动，对蒸煮槽进行防护，避免马铃薯泥溅出，防止装置表面造成污染，减少浪费，通过转动固定板，将照明灯对准蒸煮槽内，进行照明观察，带来便利。