本实用新型公开了一种滤脂蒸笼组件及烹饪器具，属于食品加工技术领域，目的在于克服现有蒸笼不具有滤脂功能的缺陷。蒸笼组件包括蒸笼，蒸笼包括底壁和侧壁，底壁具有蒸孔，蒸笼内可拆卸安装滤脂件，滤脂件包括底部和侧部；侧壁具有第一过液孔，侧部具有低于第一过液孔的第二过液孔，第一过液孔和第二过液孔之间具有连通通道，连通通道与蒸孔相隔离。由于连通通道与蒸孔相隔离，汤水流经连通通道时不会从底壁上的蒸孔流出，而是从位置较高的第一过液孔流出，保证处于下层的汤水优先流出且蒸笼内能够储存一定量的液体，使得处于上层的油脂留在蒸笼中实现虑脂功能。取出虑脂件时，蒸汽可以从蒸孔进入蒸笼，蒸笼可以作为普通的蒸笼用于烹饪食物。