本实用新型提出了一种蒸笼和烹饪器具，蒸笼包括：本体，本体包括相连接的隔热件和导热件，隔热件和导热件限定出腔室，导热件上设置有与腔室相连通的进口。本实用新型提出的蒸笼包括具有良好导热性能的导热件、以及具有良好保温性能的隔热件，通过上述导热件和隔热件的配合，一方面提升了对腔室内食物的加热效果，另一方面避免了腔室内热量的流失；并且，通过开设大尺寸的开口使得蒸汽直接进入本体的内部，避免了蒸汽与待烹饪食物的表面直接接触，保证了待烹饪食物原有的口感。