本实用新型公开了一种具有极速制冷的饮水机，包括饮水机本体，本实用新型涉及饮水机技术领域。通过设置一种保温机构，水桶内的水进入储水皿内进行储存，并流入加热皿，一部分热水通过支管流进快速降温室内，并进行制冷，当需要冷水时，打开第一止水阀，此时冷水从出水接头流出，当需要对热水进行保温时，一部分热水流入至保温室内，此时对保温室内部加热管进行设定温度，此时加热管对热水进行保温效果，这样做解决了现有的饮水机都是先将桶装水进行加热，当需要冷水时，直接从桶装水内进行抽取，并没有进行消毒处理，并且现有的饮水机为了对热水进行保温效果，反复对热水进行加热，水如果反复加热就会产生部分有害物质，不利于饮用的问题。