本实用新型公开了一种生产藜麦燕麦杂粮馒头用包装机构，具体涉及馒头包装领域，在馒头生产熟成后需要进行包装封口，现有的封口方式大多是人工通过热封口机进行封口，但人工这样长时间操作会出现疲劳的情况，进而容易出现工人被烫伤的情况，包括操作台和支撑板，支撑板位于操作台的上方，操作台靠近支撑板一侧的四个边角处均固定设有支撑杆，四个支撑杆的一端分别与支撑板一侧的四个边角处固定连接，通过固定板移动，并使得包装袋的一端移动到垫板上，接着电动伸缩杆的伸缩端带动电加热板向下移动，使得电加热板与垫板配合将包装袋进行封口，这样就可以避免人工长时间操作疲劳导致烫伤的情况，从而达到快速封口的目的。