一种有机湿垃圾的发酵装置，包括分拣输送机构、脱水输送机构和发酵机构，分拣输送机构包括第一滤网，第一滤网作为分拣平台用于存放湿垃圾并过滤污水，脱水输送机构包括入料口、出料口和第二滤网，第二滤网与入料口相对设置。本实用新型中，在分拣输送机构中设置第一滤网进行过滤，在分拣时过滤其中大部分的水分，在脱水运输机构中，在运输的过程中通过第二滤网进一步对湿垃圾进行脱水处理，减少湿垃圾进入发酵腔室中的水含量，而发酵箱中设置隔板将其分隔成若干个发酵腔室，可以根据垃圾的体量来进行集中发酵，提高垃圾的发酵效率。