本实用新型涉及阿胶加工技术领域，且公开了一种阿胶生产用熬煮设备，解决了目前的胶熬煮设备产生异味影响工作人员效率，降低空气质量、溅射的阿胶会产生浪费和影响设备表面洁净度的技术问题，其包括搅拌锅，所述搅拌锅的底部安装有支撑架，所述搅拌锅的顶部安装有放置架，所述放置架的顶部安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端安装有驱动管，所述驱动管的底部安装有搅拌杆，所述支撑架的侧面安装有转向机构，所述转向机构的顶部固定有固位盘，所述固位盘的内腔安装有转盘，所述转盘的顶部安装有安装箱，所述安装箱的内腔安装有限位框；本实用新型，具有可对产生的异味进行净化，提高周边空气质量、防止阿胶溅射，提高设备表面洁净度的优点。