本实用新型涉及面团压辊装置技术领域，具体为一种带有撒粉功能的面团压辊结构，包括有机架、输送机和压辊装置，机架顶部连接有撒粉装置，撒粉装置包括有上撒粉箱和下撒粉箱，上撒粉箱底部设置有通孔，机架连接有震动装置，震动装置包括有滑板以及凸轮，机架开设有安装槽，安装槽设有滑杆，滑杆外壁设有第一弹簧，滑板与上撒粉箱固定连接，下撒粉箱连接有涂抹辊，涂抹辊外壁与压辊装置抵接。凸轮转动，从而使上撒粉箱上下抖动，从而将上撒粉箱内的面粉抖落到上压辊上。在下压辊转动时，涂抹辊与下压辊同步转动，下撒粉箱内的面粉先是粘附在涂抹辊表面，在通过涂抹辊将面粉转移到下压辊表面，从而对下压辊表面涂抹面粉。