本实用新型提供一种大米质量检测用硬度检测设备，支撑柱一与支撑柱二的顶端设有横架，横架上升降机、电机一与丝杆形成一个滚珠丝杆升降机构，丝杆的底端设有压板，压板两侧的横板上竖直设有滑轨一、伸缩杆、弹簧，伸缩杆的底端设有挡条一，支撑板的中部设有承台、压力传感器、承板，承板上对称设有挡条二，支撑柱一上水平设有滑轨二、丝纹杆、电机二，丝纹杆的端部设有刮板，电机二上设有齿轮，承板的端部设有引流板，支撑板的一端设有引流孔，承台的端部设有斜向滤网，斜向滤网的下方米盒一，斜向滤网端部设有导流管，导流管的下方米盒二。本实用新型可测硬度承受力且可保持载荷、防止压碎米粒溅射、易清理打扫承板且可分筛。