本实用新型公开了一种食品添加剂生产用干燥设备，包括机体，所述机体的顶部贯穿设置有与其转动连接的中空导管，所述机体的顶部固定安装有与中空导管连接的驱动机构，所述机体两侧内壁之间固定安装有隔板，所述隔板的上方设置有与中空导管连接的干燥搅料机构，所述机体的一侧壁上开设有位于隔板下方的槽孔，所述槽孔内设置有收料机构。本实用新型不仅能够对食品添加剂进行加热烘干和搅拌，防止食品添加剂结块，同时能够对将边进料边烘干搅拌，加入中空导管内的食品添加剂能够随延伸导料管导出，分布均匀，不易发生堆积，还能对干燥后的食品添加剂进行收集，操作简单方便，便于对食品添加剂进行后续的处理。