本实用新型提供了一种环形滑动开合的全可视空气炸锅，包括机座、机身和机盖，机身包括透明材料制成的第一机体和透明材料制成的第二机体，第一机体相对第二机体可移动地设置，第一机体具有关闭位置和打开位置；第一机体位于打开位置时，至少部分的第一机体与第二机体重合地设置。通过第一机体、第二机体、机座和机盖之间相互配合形成工作空间，并且通过将第一机体相对第二机体可移动地设置，实现工作空间的封闭或者开合，而且实现对第一机体、第二机体进行全方位的清洗。本技术有效解决了工作时食物不可观察的问题。通过新材料的应用和新型的开合设计实现了将食物加工效果完全可视化，同时方便打开和关闭工作空间，提高了产品的实用性和可靠性。