本实用新型属于麦芽糖生产技术领域，具体涉及一种麦芽糖生产板式换热装置，包括设备本体，所述设备本体的内部设有换热组件，所述换热组件包括两个连接器和两个连接器之间连接的若干个换热管，若干个所述换热管之间固定设有固定板，所述固定板的下方设有可往复升降的蜂窝板，所述蜂窝板滑动设在换热管上，本实用新型设置了位在换热管上滑动的蜂窝板，蒸汽与换热管的外壁接触换热，从而让蒸汽吸热冷凝并在换热管的外壁上形成一层水膜，滑动设在换热管上的蜂窝板可将水膜破除，从而提高蒸汽与换热管的换热效率，解决了现有的板式三效真空浓缩锅在生产的过程中不能很好的与冷却水进行换热的问题。