本实用新型属于真空保鲜技术领域，提供了一种真空制冷保鲜桶，包括一桶体、一盖合于所述桶体上部的开口的上盖以及一固设于所述上盖的外侧的真空泵，所述上盖开设一连通所述上盖内侧与所述真空泵的通道；所述上盖中部开设一贯穿所述上盖的圆孔，所述圆孔内固设一导热片用以将所述上盖的内侧和外侧的热量进行交换；所述导热片下部固设一第一散热器，所述第一散热器下部固设一第一风扇；所述导热片上部固设一半导体制冷片，所述半导体制冷片上部固设一第二散热器，所述第二散热器上部固设一第二风扇。上盖内侧的第一风扇能加速桶体内空气的流动，避免桶体内局部热量的聚集，提高了保鲜效果。