本实用新型公开了一种铝合金锭生产过程冷却水蒸气收集装置，包括输气组件，包括冷凝箱、设置于所述冷凝箱内部的输气管，以及设置于所述输气管下部的存液瓶；以及，冷凝组件，包括设置于所述冷凝箱外侧的水箱、设置于所述水箱一侧的管道。本实用新型所述装置将水蒸气通入输气管的内部，同时向三个规格相同的水箱内部加入不同温度的水，水泵将对应水箱内部的水抽出，然后通过喷头喷出向底部的输气管喷洒，从而将水蒸气进行冷凝降温处理，不同的温度的水使得冷凝水的温度不同，冷凝水会流向对应的存液瓶的内部，解决了目前的冷凝方式得到的冷却水温度都在某一个温度范围内，无法获得不同温度水体的问题。