一种黑菊芋生产加工用水蒸气处理冷却装置，属于菊芋生产用水蒸气处理设备领域。每个所述限位块固定连接在下箱体内，且限位块位于杠杆的自由端上方；所述底板与下箱体滑动配合；所述下箱体的侧面靠近底端的位置设有突起腔，下箱体的底端固定连接有支架，且下箱体的底端设有矩形孔；所述收集箱固定连接在下箱体下端；所述连接管的两端分别固定连接在上箱体、收集箱侧面的连通孔上，连接管的底端左侧设有排液孔；所述胶塞与排液孔滑动配合；所述冷却装置设置在连接管上；所述冷却箱固定连接在连接管上。不仅能在装置密封的情况下控制上箱体和下箱体内的湿度，防止菊芋受外界污染导致制作失败，而且还方便清理装置底部的积水。