本实用新型公开了一种新型电极式面包烤炉，包括底座，底座的上表面固定安装有箱体，所述箱体内腔的两侧均固定安装有导电块，两个导电块相对的一侧均开设有P型孔，且P型孔的内部设置有导电杆，导电杆的表面通过转轴转动连接有导电轮，同一水平线的四个导电杆通过烤盘固定连接，烤盘的上表面固定安装有第一电极片，所述箱体的内部且位于导电块的上方和下方均固定安装有第二电极片，P型孔的内顶壁开设有凹槽。该新型电极式面包烤炉，通过设置导电块、P型孔、导电杆、导电轮、弹簧、三角块和限位球配合，实现对烤盘进行限定的目的，达到了防止在使用的过程中烤盘滑落的效果，避免对人员造成误伤，方便了使用者的使用。