本实用新型公开了一种螺蛳粉汤料生产用冲压循环翻滚装置，包括锅体，所述锅体的底端安装有增压泵，且增压泵的两侧分别安装有输出管和输入管，所述锅体的内部底端设置有翻滚结构，所述翻滚结构包括环管，所述环管设置于锅体的内部，且环管与输出管之间形成固定连接，所述锅体内部底端的中心位置处设置有拆装结构，所述拆装结构的顶端设置有过滤结构。本实用新型通过环管呈圆环状设置，配合分流管的分布，能够将汤水均匀分散，并利用喷头喷射出的高压水流带动锅内部的汤料流动，控制汤料由中心向外侧翻滚，形成循环状态，实现了锅体内部螺蛳粉汤料处于翻滚状态，使物料在汤水内部均匀分散，避免了物料凝结在一起，从而提高了螺蛳粉汤料的品质。