本实用新型公开了一种人造肉加工用的大豆筛选装置，涉及人造肉加工技术领域。包括筛选箱，筛选箱的顶部连通有进料口，进料口内转动连接有转轴，转轴的周侧连接有若干分料板，转轴连接有第一电机，筛选箱的两侧上端对称开设有进风口和出风口，进风口通过进风管连通有风机，出风口通过出风管连通有水箱，进风口和出风口下方设置有第一筛板，第一筛板下方设置有倾斜的第二筛板，第二筛板的较低端穿出筛选箱延伸至外部的收集箱上方，第一筛板的底部和筛网的底部均设置有凸轮，且凸轮上连接有转杆，两个转杆贯穿筛选箱的一端通过皮带传动连接，且一个转杆的一端连接有第二电机。本实用新型克服了现有技术的不足，提高工作效率，减少灰尘的产生。