本实用新型属于大米去壳加工领域，具体为一种大米去壳加工用铁辊碾米机，包括进料机构、碾米机构、根据不同种类大米在研磨后自由落体速度进行均匀分类的回收机构，所述进料机构下方设置有所述碾米机构，所述碾米机构外侧设置有所述回收机构。通过本实用新型采用碾米机构与回收机构，采用碾米机构与回收机构，同时启动从磨电机和主磨电机带动从磨辊和主磨辊进行同时旋转，使大米在主磨辊与从磨辊之间进行碾压，再利用回收机构进行旋转运动，可以对不同颗粒的大米在自由落体的弧度，进行重量区别的分级，提高了分级质量，减少人为操作，提高了工作效率。