本实用新型提出了一种防溢出自动揭盖器，涉及厨房辅助用具技术领域。包括支撑架、提杆、拉绳、电机、第一触发开关和电源模块；提杆的一端与支撑架铰接，拉绳包括依次连接的提升段、过渡段和提拉段，提升段远离提拉段的端部与电机的输出轴连接，过渡段与提杆远离支撑架的端部连接，电机能够通过缠绕提升段提升提杆。当锅内液体将要溢出时，液体及锅内蒸汽会将锅盖上顶，使第一触发开关接通，电机启动，电机的输出轴将拉绳缠绕，拉绳带动提杆向上移动，上升的提杆通过提拉段将锅盖掀离，从而防止液体溢出。本产品在人员长时间离开时能够自动防止液体溢出，防止危险情况的发生，同时也防止了液体溢出至灶台上，避免了后续繁杂的清理工作。