本实用新型公开了一种水果蔬菜清洗后农药残留的安全检测设备，包括检测台，所述检测台上端固定有外壳，所述外壳内侧的检测台上通过轴承转动连接有连杆，所述连杆下部穿过检测台通过螺纹连接有转杆，所述转杆下侧焊接固定有切刀，所述转杆下侧的检测台上设置有升降板，所述检测台内右部固定有气缸。本实用新型中通过三组转杆、切刀和存放桶的设计，可以同时对三组不同的样品进行处理，提高了检测效果，通过伺服电机、链轮以及链条的配合，能够同时对三组连杆进行驱动，进而通过连杆对转杆进行驱动，操作方便，通过螺纹连接的转杆，可以对转杆进行拆卸，进而方便对转杆和切刀进行洗刷，通过密封套的作用，避免了切割时，液体飞溅的情况。