本实用新型涉及食品加工装置的技术领域，特别是涉及一种手打鲜虾饼虾肉搅碎装置，其能够自动对虾肉进行旋转搅切，代替传统的人工操作，提高装置的工作效率，并且便于对虾肉进行取出操作，提高装置的操作性；包括工作筒、旋转连接件、转管、轴座、转杆、多组第一锥齿轮、多组连接轴、多组第二锥齿轮、多组切割刀、手轮、提拉筒和驱动组件，旋转连接件固定安装在工作筒下端面，旋转连接件上设有圆槽，转管上设有限位箍，转管贯穿并转动安装在旋转连接件上，并且限位箍与圆槽转动连接，转管上端伸入至工作筒内部，转管下部与驱动组件驱动连接，驱动组件安装在工作筒上，轴座固定安装在转管内部的上端面，转杆上端伸入至转管内部并与轴座转动连接。