制备仿龙虾肉的方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
仿龙虾肉类的一种鱼肉酱制品，包含有重1份的鱼肉酱和重0.2至2份的供冷冻改性的甘露聚糖胶二者的热凝结混合物。此种鱼肉酱是由鱼肉的“擂身”，以及至少一种选自食盐、调味剂、淀粉与增稠剂的添加剂制成。已改性的甘露聚糖胶取厚度小于3毫米的片状形式，它使此凝结的混合物具有这样一种组织，产生出类似于食用真实龙虾时的一种独特之口腔感受。
基本信息
专利标题 ：
制备仿龙虾肉的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN85107678A
申请号 ：
CN85107678.5
公开（公告）日 ：
1987-04-22
申请日 ：
1985-10-18
授权号 ：
CN1015957B
授权日 ：
1992-03-25
发明人 ：
杉野芳人山本岩
申请人 ：
株式会社苏吉约
申请人地址 ：
日本石川县七尾市
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利代理部
代理人 ：
王彦斌
优先权 ：
CN85107678.5
主分类号 ：
A23L1/325
IPC分类号 ：
A23L1/325
法律状态
1996-12-04 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1992-12-16 ：
授权
1992-03-25 ：
审定
1987-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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