本实用新型公开了一种膳食纤维生产用大豆粉碎装置，涉及膳食纤维加工技术领域。包括依次连通的初步粉碎箱、二次粉碎箱和研磨桶，初步粉碎箱顶部中央设置有进料口，初步粉碎箱内部上端设置有三角排布的三个粉碎辊，初步粉碎箱下端桶状右端设置有鼓风口与外部的鼓风机相连通，右侧与鼓风口相对处设置有分料口与外部分料管相连通，分料管下端通过落料口与研磨桶相连通，二次粉碎箱内部设置有两个第一转轴，第一转轴上设置多个粉碎刀片，研磨桶内部中央设置有研磨台与研磨桶侧壁相互靠近，研磨台底部通过第二转轴与底部的研磨电机相连接。本实用新型克服了现有技术的不足，能够高效的对大豆进行研磨粉碎，使得大豆粉末细度均匀，方便后期加工。