本实用新型公开了一种鱼糜检质台，涉及鱼糜加工技术领域，包括检质台外壳，所述检质台外壳的内部放置有移动板，移动板的正面螺纹连接有两个相对称的第一螺纹杆，且两个第一螺纹杆呈反向螺纹，且两个第一螺纹杆与检质台外壳的前后内壁均通过轴承转动连接，移动板的下方放置有移动块，移动块的右侧面螺纹连接有第二螺纹杆，检质台外壳的右侧面开设有方形口。该鱼糜检质台，通过设置气缸能使检测针下降至鱼糜箱内，通过启动第一正反转电机能够使检测针左右移动，通过启动第二正反转电机能够使检测针前后移动，通过设置传感器，检测针触碰到鱼骨时，套筒下降，且插杆遮挡传感器，此时信号灯停止工作，从而解决了难以检测鱼糜内的鱼骨的问题。