本实用新型公开了一种连续蒸发低温液体物料浓缩装置，包括蒸发釜，所述蒸发釜包括蒸发釜本体和排液釜，所述蒸发釜本体和排液釜之间通过管道和第一阀门连通，所述蒸发釜本体上设置进液口，所述排液釜上设置有出液口，所述出液口处设置有第二阀门，所述蒸发釜本体和排液釜分别连通真空发生装置。本实用新型提供的连续蒸发低温液体物料浓缩装置在需要排出浓液时，蒸发釜本体与排液釜之间的阀门打开，浓液进入至排液釜，接着蒸发釜本体与排液釜之间的阀门关闭，排液釜的排液口阀门打开，气压到达大气压后排液，如此蒸发釜本体内始终保持在真空状态，不会因为需要排液而失去真空，因此反应釜可以持续地工作，提高了生产效率，节约了能源。