本实用新型涉及一种快速卸油的煎烤盘及其煎烤设备，所述煎烤盘包括盘体，所述盘体上表面设有波浪状煎烤部；所述波浪状煎烤部底端分别贯穿式设有卸油区域；所述卸油区域上设有若干个凸筋；若干个所述凸筋间距式设在所述卸油区域上，并将所述卸油区域分隔成若干个卸油孔。利用若干个所述凸筋的间距设置，把所述卸油区域分隔成若干个所述卸油孔，使所述盘体在煎烤食物的过程中，可利用所述波浪状煎烤部、所述凸筋的导流功能，将处于所述波浪状煎烤部、所述凸筋上的油脂就近地快速导流至所述卸油孔上，起到油脂快速分散、分布均匀地扩散开，从而让所述盘体能够快速卸除油脂，以杜绝油脂被过度加热而产生大量油烟的弊端，提高用户的使用体验和安全性。